Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Nature Medicine. Grazie a questa ricerca è stato possibile evidenziare quanto sia importante tenere sotto controllo il peso, in quanto le cellule del tessuto adiposo, denominate adipociti, sono sempre più lente e non facilitano il medesimo ricambio di grasso di quando erano più giovani.
La questione non è correlata all’alimentazione e, dunque, non si tratta solo di dieta: a condurre lo studio durati 13 anni sono stati gli esperti dell’Istituto Karolinska di Stoccolma e dell‘Università di Uppsala e Lione, che hanno preso a campione 54 individui di entrambi i sessi.
L’oggetto in questione da approfondire era il “turnover”, che corrisponde alla velocità di ricambio del grasso nel tessuto adiposo, che cala negli anni. Per chiunque. Quindi, a questo punto, vale la pena mettersi l’anima in pace e condurre uno stile di vita decisamente più sano non solo attraverso una dieta bilanciata, ma a livello di movimento costante. Il risultato della ricerca, inoltre, è stato ben accolto dalla comunità scientifica anche grazie a tutti gli approfondimenti condotti su un argomento molto spesso trascurato.
Tratto da Girovita
